Mang Theo Ký Chủ Đi Lưu Lạc
Chương 32: Nha Hoàn của Gia Tộc 28
Tìm một chỗ không có ai, cô thay lại quần áo cũ, sờ lên đầu lúc trước tóc cắt sát da đầu, ít nhất nửa năm một năm mới mọc dài lại.
Thế này hay là mua thêm vài cái mũ che mặt?
Từ cửa hàng đi ra, cái gùi sau lưng đã đầy ắp gia vị, số tiền bà Tôn đưa gần như tiêu hết.
Gia vị đa dạng hơn cô tưởng, tuy không có ớt nhưng có hoa tiêu, sơn chi, đại hồi, quế chi… Và đều rất đắt.
Gia vị xào ốc?
Rồi lại ghé tiệm rượu, bỏ ra năm mươi văn mua một vò rượu.
Mấy năm nay nước Đại Cảnh mưa thuận gió hòa, lương thực dồi dào, nên quán rượu khá nhiều.
Giá thì muôn mức, vài văn một cân cũng có, nhưng loại rẻ thì rượu đục, càng đắt thì càng trong.
Mai Tường Hoa vốn chẳng bao giờ để mình chịu thiệt.
Ngoài ra, cô cũng không quên mua thêm lương thực dự trữ cho kho của mình.
Một vòng quanh chợ, cái gùi sau lưng không biết bao nhiêu lần đầy rồi lại trống, nhưng giờ đây lương thực đủ dùng cho một thời gian dài.
Nhét các loại gia vị thường dùng vào gùi, cô ngẩng nhìn trời rồi hướng ra ngoài trấn.
Ra khỏi trấn, đảo mắt tìm quanh không thấy bọn Trương thị, cô bèn chọn một bóng cây đứng chờ.
Hôm nay nắng vẫn gay gắt, đang định tìm chỗ nhiều cây hơn để tránh thì bọn Trương thị xuất hiện.
Trên mặt họ lộ rõ niềm vui không giấu nổi, miệng cười toét, dù không bật tiếng.
"Đại Hoa, bên này!"
Trương thị quét mắt một vòng, nhanh chóng thấy cô, vội vẫy tay.
Mai Tường Hoa đeo gùi bước lại.
"Đợi lâu chưa?" Trương thị hỏi.
"Cũng một lúc rồi ạ."
"Đợi thêm chút, lát nữa ta cùng về bằng xe bò!"
Trương thị nắm tay cô vỗ nhẹ, cười nói.
Đại Hoa này nào phải mệnh khổ gì, rõ ràng là thần Tài giáng thế!
Ờ… Sự thân thiết đột ngột của Trương thị khiến cô hơi ngỡ ngàng, nhưng cũng đoán được hôm nay họ kiếm được khá.
Nước Đại Cảnh tuy yên bình sung túc nhưng kiếm tiền không dễ, vì lương thực rẻ, nông dân dựa vào mùa màng chỉ đủ ăn no, ít khi có dư.
Nên lần đầu cầm nhiều tiền thế, bốn người kia sao nén nổi vui mừng.
"Nhanh nhanh, xe bò tới rồi, mau lên!" Trương thị thấy xe đến liền đẩy cô bước lên.
Xe bò lắc lư về tới thôn.
Tạm biệt Trương thị, cô về nhà trước.
Chuyện tộc trưởng làm đậu phụ để bán chắc chắn giấu không được, mà muốn làm lâu dài thì càng không cần giấu.
Muốn bán được nhiều tất nhiên phải thuê dân làng phụ, toàn người quen cả, nên giờ nhà tộc trưởng chắc đang có nhiều người tới hỏi, cô không muốn chen vào.
Về đến nhà, việc đầu tiên là rửa sạch một chậu ốc, rồi ngâm nước vo gạo.
Nhìn những con ốc sông mập mạp nhả bùn, nhớ tới hương vị trong ký ức, cô không khỏi nuốt nước miếng.
Ốc này là ốc sông thật, chưa hề bị thuốc hay hóa chất, chắc chắn ngon hơn.
Lần cuối ăn ốc là hồi nhỏ, sau lớn lên nghe nhiều tin xấu về ốc nên không đụng nữa.
Rửa ốc xong, cô rửa mặt qua loa rồi ngả mình xuống giường rơm, duỗi người, ngáp dài, nhanh chóng chìm vào giấc ngủ.
Nắng xuyên qua ô cửa giấy, ngoài sân vang tiếng chim hót trong trẻo đặc trưng của làng quê buổi sáng.
Mai Tường Hoa lim dim ngồi dậy, ngẩn người nhìn cửa sổ, một lúc lâu mới hoàn hồn không ngờ ngủ thẳng tới sáng hôm sau.
Mặc quần áo, rửa mặt, cắn một cái bánh bao, cô bê cả thùng ốc ra sân.
Chậu gỗ đã chuẩn bị, dao cũng sẵn sàng bắt đầu thôi!
"Đại Hoa tỷ, tỷ thật định làm món này ăn à?" Giọng Lý Thanh Thư kinh ngạc từ ngoài vọng vào.
Cô ngẩng lên, thấy cậu bé bưng một bát gì đó, nhưng vì cô đang ngồi trên ghế thấp nên chưa nhìn rõ.
"Mang gì tới vậy?"
"Tào phớ, nãi nãi bảo mang cho tỷ."
Lý Thanh Thư vui vẻ.
"Trong này có cho thêm đường, ngon lắm!"
Cô cười hỏi:
"Xem ra ăn nhiều rồi nhỉ?"
"Đệ còn uống cả sữa đậu nành nữa! Đệ là người dậy sớm nhất, nãi nãi thưởng cho!"
"Giỏi quá!"
Cô khen.
"Đặt lên bàn trong bếp nhé."
"Vâng!"
Cậu bé hí hửng mang vào, rồi chạy ra ngay.
"Đại Hoa tỷ, có cần đệ giúp không?"
"Không cần đâu."
Cô biết cậu bé tuy ngoan nhưng để đứa mười một mười hai tuổi cầm dao thì không yên tâm, dù ở đây trẻ con tuổi này đã quen làm việc nhà.
“Thật sự không cần sao?”
Lý Thanh Thư có chút thất vọng.
“Nếu vậy thì đệ giúp tỷ lấy ốc ra, đặt xuống đất, ở chỗ tiện tay với là được, như thế tỷ khỏi phải nhấc tay lên từng lượt.”
“Ừ ừ!”
Một thùng ốc, bởi con nào con nấy đều lớn, nên cũng chẳng mất bao nhiêu thời gian, vốn còn tưởng chẳng kịp giờ cơm trưa!
Xong việc thì cũng vừa lúc thường ngày bắt tay nấu ăn.
“Ăn ở nhà tỷ chứ? Trưa nay tỷ đãi ốc.”
Lý Thanh Thư vốn định từ chối, bởi tay nghề của Đại Hoa tỷ chẳng mấy khéo.
Mai Tường Hoa như đoán được nỗi băn khoăn của cậu, bèn nghiêm mặt nói:
“Yên tâm, tỷ mua nhiều gia vị lắm, chắc cũng không đến nỗi khó ăn đâu.”
A? Lý Thanh Thư ngẩn ra, hóa ra ngay cả Đại Hoa tỷ cũng không dám chắc mình nấu ngon ư?
Mai Tường Hoa đã quyết “rửa mối hổ thẹn trước kia”, lại còn nhất định phải giữ cậu ở lại mới được.
“Tỷ thường ngày đều ăn một mình…”
Thấy cô ra vẻ “đau lòng” như vậy, tiểu tử chỉ gãi đầu thở dài:
“Thôi được, đệ bầu bạn với Đại Hoa tỷ ăn cơm.”
Mai Tường Hoa xoa xoa cái đầu nhỏ ấy, xách thau ốc đã rửa sạch vào bếp.
Nhóm lửa, đặt chảo, rót dầu.
Khoan khoan, hình như không đúng, làm lại!
Bước đầu tiên là trụng ốc qua nước sôi, rồi rửa lại một lần, gạn bỏ bọt bẩn, trông mới sạch mắt.
Trụng xong, rửa sạch rồi mới nhóm lửa, đặt chảo, rót dầu, cho ốc vào…
Khoan đã, lẽ nào phải phi gia vị trước?
Nhìn mẻ ốc đã cho vào chảo, trong lòng cô chợt dâng lên dự cảm chẳng lành.
Nhưng… Có lẽ… Chắc là… Sau cho gia vị vào cũng được nhỉ?
“Đại Hoa tỷ? Sao vậy? Chẳng… Chẳng cần phi qua sao?”
Lý Thanh Thư nhìn cô làm một loạt động tác, trong lòng trống đánh liên hồi lát nữa nếu dở tệ, thì cậu biết an ủi thế nào đây?
“Có chứ, có chứ.”
Mai Tường Hoa vội gật đầu, chộp lấy xẻng đảo nhanh.
Lý Thanh Thư: “…” Không nhìn nổi nữa.
“Đại Hoa tỷ, hay là… Tỷ nói cách làm, để đệ thử xem?”
Mai Tường Hoa: “…” Lặng lẽ đưa xẻng cho cậu.
Lý Thanh Thư nhận lấy, chờ cô chỉ dẫn tiếp.
Cậu bèn trút ốc trong chảo ra, làm lại từ đầu: Phi thơm gia vị, rồi mới đổ ốc vào đảo, kế đó rót nửa bình rượu khử mùi tanh, đậy vung om một lát.
Khi gần chín mới bỏ hành, tỏi, lá gia vị, rồi nhấc xuống.
“Xong rồi!”
Mai Tường Hoa mắt sáng rỡ:
“Nhanh, nhanh, đem ra ngoài sân ăn, ngoài đó sáng sủa hơn.”
Lý Thanh Thư thoáng ngập ngừng:
“Đại Hoa tỷ… Tỷ đã bỏ muối chưa?”
Mai Tường Hoa: “…”
Mím môi, nặn ra một nụ cười lúng túng:
“Giờ bỏ.”
Tiểu tử thở dài một tiếng, nhận lấy hũ muối từ tay cô, ước lượng chừng mực rồi rắc vào, đảo đều, nấu thêm chút cho ngấm.
“Tiểu Thanh Thư, đệ cũng biết nấu à.”
Cô cười lấy lòng.
Lý Thanh Thư ngoài mặt làm vẻ “chuyện nhỏ”, song giọng điệu lại mang chút đắc ý:
"Đệ thường xem A nãi nấu, lâu dần cũng biết nên bỏ thứ gì.”
Mai Tường Hoa: “…” Không muốn nói gì thêm.
Bàn được khiêng ra sân, thùng gỗ cũng đem ra đặt dưới mái hiên, sau cùng bê cả chảo ốc đặt lên thùng, vừa khít! Thật tiện.
“Nào, dùng cái này.”
Mai Tường Hoa lấy ra một nắm tăm tre mảnh, đặt lên bàn:
“Ăn không ra thì dùng nó khều thịt ra!”
Nói rồi, cô vội vã gắp một con bỏ vào miệng, hút nhẹ, thịt ốc liền trôi tọt vào miệng.
Quay sang cậu, cô giơ ngón cái tán thưởng ngoài dự liệu mà ngon đến vậy!
“Tiểu Thanh Thư, tay nghề đệ quả thật không tệ! Nếm thử đi!”
Cậu cũng không do dự, bắt chước cô hút ốc, chính mình cũng bị hương vị ấy làm say mê.
“Oa!” Cậu tròn mắt ngạc nhiên.
“Thật lợi hại!”
Khen xong, như chợt nhớ ra điều gì, cô vội chạy vào bếp, bưng ra một bát, múc phần đậu phụ non mà nhà cậu gửi tới, rồi rửa bát sạch, xúc đầy một bát ốc.
“Đây, mang về cho nhà đệ trước, tỷ đợi đệ quay lại!”
Lý Thanh Thư không từ chối, cậu cũng muốn mang về cho cả nhà nếm thử.
Bưng bát, cậu chạy một mạch về nhà.
Vừa lúc cả nhà đang ăn cơm.
“Tưởng ngươi không về nữa chứ!”
Lý Hưng Vượng cười nói.
“Con đem đồ ăn về cho nhà mình.”
Lý Thanh Thư đặt bát lên bàn, hãnh diện:
“Con nấu đấy, phụ thân ăn thử xem có ngon không.”
“Ốc à…”
Lý Hưng Vượng còn do dự tuy trông không tệ, gia vị cũng đủ, nhưng món này vốn chẳng dễ ăn.
Song cũng phải giữ thể diện cho con trai, ông gắp một con bỏ vào miệng rồi sững lại, thứ này trước đây có ngon thế này sao?
“Cha, sao lại ngẩn ra? Con hỏi ngon không đó?”
Lý Thanh Thư hỏi.
Tuy trong bụng khen ngon, nhưng Lý Hưng Vượng vẫn cứng miệng:
“Là nhờ bỏ nhiều gia vị nên mới ngon!”
Những người khác nghe nói ngon, cũng đồng loạt gắp ăn.
“Ô, món này chắc hợp nhắm rượu lắm đây.” Lý Hồng Tài mừng rỡ.
Những người khác cũng liên tiếp khen ngợi.
Lý Thanh Thư chỉ cười ngây ngô:
“Trưa nay con còn ăn cơm ở nhà Đại Hoa tỷ nữa đó!”
Nói xong chẳng buồn nghe nãi nãi mắng phía sau, đã ôm phần cơm để dành của mình chạy biến ra ngoài.
“Cái thằng bé này…”
Phu nhân tộc trưởng chỉ biết lắc đầu.
Lý Hồng Tài thì lại rộng bụng:
“Chuyện tốt chứ sao!”
Người cùng chung lợi ích, hòa thuận với nhau vẫn hơn.
